Il nostro menu propone quanto di meglio la nostra terra ci metta a disposizione, con prodotti freschi e di qualità, direttamente da piccoli produttori locali selezionati per te.
(Prosciutto cotto di nostra produzione, asparagi cotti e crudi in insalata con maionese profumata al limone)
(Patata confit scottata, farcita di porri brasati, su terra di funghi porcini secchi e funghi champignon marinati a crudo)
(Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, "salsa tartara", sgombro da noi marinato e leggermente affumicato a freddo)
(Baccalà cotto sottovuoto in estratto di raparossa, la stessa cotta in padella con pomodoro e cipolla, con l aggiunta di panna acidi a crudo)
(Verdure cotte sfogliate, panate e rese croccanti, servite su una salsa di mango e zenzero)
(Carota cotta in sciroppo dolce, sorbetto all'arancia e lemoncurd)
© 2020 Ristorante Stilnovo
P.I. 01942500479
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Orari di apertura
Asporto e delivery:
Mercoledì – Domenica
12:30-14:30 /
18:30-21:30
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